Jean Michel LLORCA老师简介：
  普罗旺斯地中海地区2009年度优秀甜点主厨
  被《主厨》（Le chef)杂志评为2010年度10大优秀甜点师。
  工作经历2010-2012 Hôtel Belles Rives酒店/Hotel Juana酒店行政主厨
  2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星）创立名为«Les Gourmandises du Moulin»的甜点店
  1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜点主厨，管理9位甜点师
  1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）负责餐厅，泳池以及私人海滩的甜点饮食供应