出生于大阪，目前居住在神户。从事日语教师的工作已有五年，教过很多人日语，年龄从十几岁到八十几岁都有。其中有日语初学者，也不乏中高级水平的日语学习
者，以及商务人士。伊藤老师爱好旅行、料理和瑜伽，喜欢丰富课堂内容和活跃课堂气氛的授课方式。