擅长翻糖糖花制作，翻糖卡通制作，奶油裱花制作，拥有近十年西点从业及管理经验，曾担任上海某知名学校翻糖师及研发主管，曾担任多家西点职校奶油裱花师，曾担任知名烘培门店生产主厨，先后多次进修翻糖免塑，具有优秀的技术研发能力，曾获得西式面点职业高级证书。