近期公共营养师考试节点临近，有意向报考的学员需尽快完成报名手续。从历年考情分析，理论知识部分占比约60%，重点考察基础营养学、食品科学、膳食指南等内容；实操技能部分侧重营养调查与评价、食谱编制等应用能力。本次整理的15道考题覆盖理论基础与专业应用两大模块，建议结合答案解析同步梳理知识点。
此部分重点考察考生对行业规范、基础概念的理解，需注意区分易混淆选项。
1. 以下选项中，属于企业文化功能范畴的是哪一项？
（A）体育锻炼 （B）自律功能 （C）歌舞娱乐 （D）社会交际
答案解析：企业文化的核心功能包括导向、约束、凝聚、激励等，其中自律功能属于约束功能的延伸。其他选项多为企业活动形式，非核心功能。答案选B。
2. 在公私关系处理中，符合办事公道具体要求的是？
（A）公私分明 （B）假公济私 （C）先私后公 （D）先公后私
答案解析：办事公道要求公平公正，核心是区分公与私的界限。"假公济私""先私后公"违背职业操守，"先公后私"侧重优先级但未明确界限，"公私分明"更符合具体要求。答案选A。
该模块涉及人体结构、消化吸收等核心生理知识，需结合图示理解细胞、组织的功能关联。
5. 在细胞水平上，人体的组成结构包括哪些？
（A）细胞 （B）细胞外液 （C）细胞外固体 （D）以上都正确
答案解析：人体由细胞、细胞外液（如血浆、组织液）和细胞外固体（如骨骼中的胶原蛋白）共同构成，三者缺一不可。答案选D。
8. 关于碳水化合物消化过程的正确描述是？
（A）在小肠可以发生化学性消化 （B）在胃内可以发生化学性消化 （C）在口腔不能发生化学性消化 （D）在食管可以发生化学性消化
答案解析：碳水化合物的化学性消化始于口腔（唾液淀粉酶作用），胃内无淀粉酶故不发生，小肠内胰淀粉酶继续分解，食管仅为通道无消化功能。答案选A。
此部分需掌握营养参考摄入量（DRIs）、蛋白质含氮量计算等公式，注意单位换算细节。
13. 膳食营养参考摄入量的英文缩写是？
（A）EAR （B）RNI （C）DRIs （D）AI
答案解析：DRIs（膳食营养素参考摄入量）是包含EAR（平均需要量）、RNI（推荐摄入量）、AI（适宜摄入量）等的综合体系。答案选C。
14. 某食物含蛋白质25克，其含氮量约为多少？
（A）2克 （B）4克 （C）6克 （D）8克
答案解析：蛋白质含氮量约16%（1/6.25），25g蛋白质含氮量=25×16%=4g。答案选B。
| 题号 | 正确答案 | 高频易错点 |
|---|---|---|
| 1-5 | B/A/C/C/D | 注意区分"企业文化功能"与"企业活动形式"；公私关系需明确"界限"而非"优先级"。 |
| 6-10 | D/A/A/D/B | 胰液含多种消化酶，是淀粉化学性消化的主要介质；直接吸收的营养素多为小分子（如氨基酸）。 |
| 11-15 | A/A/C/B/C | 三价铁需还原为二价铁才能吸收；儿童脂肪供能比需记忆25%-30%区间。 |
1. **错题归类法**：将错误题目按模块（职业素养/生理知识/量化计算）分类，针对薄弱环节补充教材对应章节。例如，若多次在"消化过程"题出错，需重点复习《基础营养学》中消化系统章节。
2. **关键词记忆法**：对易混淆概念（如DRIs与RNI）提炼核心关键词，DRIs是"综合体系"，RNI是"推荐量"，通过对比强化记忆。
3. **真题演练**：近3年真题至少完成2轮训练，关注命题趋势（如近年增加"特殊人群营养"题型），调整复习重心。
4. **互助学习**：加入备考小组，通过讲解题目巩固知识（如向组员解释"为什么三价铁不能直接吸收"），深度理解比机械背诵更有效。
