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红豆饼培训

开班时间: 滚动开班

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授课学校: 济南新食代餐饮

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:07-03
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  济南新食代餐饮培训开设红豆饼培训,本课程教授大家制作西点中红豆饼,老师亲自实践教授来辅助学员制作,让学员能够快速上手并学会制作红豆饼.
学习内容

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

制作方法

  1.红豆用清水浸泡一夜

  2.用水煮烂备用

  3.加入糖搅拌均匀

  4.面粉放入碗中,加入1g酵母粉

  5.加入5g白糖,加入100g清水揉成面团醒发1小时

  6.把醒发好的揉成面团,切成小块

  7.用擀面杖擀成小圆饼,包上红豆馅

  8.用擀面杖擀成圆饼

  9.把做好的圆饼盖上保鲜膜醒发1个小时

  10.平底锅刷上油,放入圆饼煎至两面金黄松软

  11.好吃的红豆饼就完成了。

培训种类

1、 我们标准的操作流程和标准的配方,您无论在任何地方,任何时候只要你得到我们的说明和配方并遵循它们,你就可以制造出和我们完全一样的味道的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

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