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1年制西点精英培训班

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授课学校: 上海新东方烹饪学校

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:09-29
上海新东方烹饪学校1年制西点精英培训班,上海标准化的西点培训学院,西点教学设备,外籍西点师亲自教学,塑造你的核心竞争力,肆意就业 就是这么任性,欢迎了解详情
一、课程介绍

1年制西点精英培训班培训内容有:中西点基础知识、西式面点教学、港式、欧式西点精品制作。面点基础技能、裱花制作技术、蛋糕制作技术、酥点制作技术、中点制作技术、面包制作技术、卡通裱花蛋糕的精美制作,其他类制品的制作。

二、课程特色

平均工资高
工作经验越丰富,工资越高,平均薪资11220元,工作经验1年,月收入>8000元占23%;工作经验3-5年,月收入>10000元占58%;工作经验5-10年,月收入>15000元占19%。
岗位需求大
市场缺口大,就业市场供不应求,人才缺口激增,日增幅占22%,一天内空缺接近8000+。

三、培训内容

西点技能基础
西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西点美化艺术、西饼屋设备设施使用与维护、西点基础本功鲜奶油的打发、裱花花卉、十二生肖的学习、巧克力果胶写字训练、巧克力插片训练、酥皮制作训练和蛋糕底坯制作等。
西点技能提高
熟知西点房岗位工作标准、餐饮职业人的修养艺术、各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类制作、各式汉堡、饮品类制作以及各式酥点和小西点类制作等。
西点技能强化
熟知西点房岗位工作标准、餐饮职业人的修养艺术、各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类制作、各式汉堡、饮品类制作以及各式酥点和小西点类制作等。

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