商玉庠老师高级西餐技师、高级主讲 国家高级营养配餐师 国家高级烹饪技师、擅长西式烹调 指导学生获得明日之星大赛华东区二等奖、全国三等奖
指导学生获得明日之星大赛华东区二等奖、全国三等奖
导师寄语:七分食材,三分厨艺。在烹饪这件事上,主角永远都是食物本身,过分强调厨艺只能是本末倒置。真正的好厨师一定要显示出对食材的尊重,只有尊重食材的本性,厨师和食材才可以水乳交融合二为一,制作出看似简单平常却又让人回味无穷的佳品。
愿正走在厨师路上的你坚守对学厨的热爱,沿途一直走,总有一天会成功。
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