课程导读
翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料，青岛金铭糕点烘焙学校给大家设置了英式翻糖课程，帮助零基础学员更好的学习翻糖课程。
1英式翻糖课程介绍
翻糖基本理论概述，独家翻糖皮及干佩斯的配方制作，翻糖常用工具使用
【第二课时】
色彩讲解，三原色原理，混合色，互补色的使用
【第三课时】
高级翻糖
玫瑰花、绣球花、毛莨、奥斯汀玫瑰、尤加利、百合花、手工五辫花、浆果、康乃馨、樱花、太阳花、豌豆、杜丹、波斯菊、蝴蝶兰、多肉植物、刷色技巧、喷色手法
【第四课时】
翻卡通玩偶，适用于日常宝宝宴及日常卡通蛋糕制作
【第五课时】
糖霜饼干
演示如何调制糖霜，练习掌握糖霜不同状态，糖霜调色，铺面，拉线混色，刷秀等技巧
【第六课时】
翻糖人物捏塑
【第七课时】
蕾丝制作
【第八课时】
烘焙课程，重油胚制作，海绵，红丝绒，布朗尼
【第九课时】
棒棒糖制作，巧克力棒棒，翻糖棒棒
【第十课时】
包面练习，毕业蛋糕设计,婚宴甜品台制作
欢迎大家来青岛金铭糕点烘焙学校咨询【青岛英式翻糖课程】
