红案师傅擅长各类川、湘菜、蒸碗菜、凉菜、火锅系列等等。

白案师傅擅长各类面食：刀削面、拉面、扯面、重庆小面、手擀面等等。

白案师傅擅长项目：各类包子、各类饼、花样馒头、麻球、蒸饺等等。

梅天智：白案师傅

马文华：红案师傅

阮龙虎：红案师傅

童小六：饮品师

张健：面点师傅

朱秀玉：西点师

张雨菲：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训