臭豆腐相信小伙伴们都吃过，但是臭豆腐的做法还是有很多小伙伴都是一知半解的，
下面小编就为大家讲解一下臭豆腐的做法吧：
首先我们先准备好新鲜的豆腐，然后准备好豆腐乳，大蒜，辣椒面，葱，孜然粉
醋，生抽，淀粉，耗油，水，油。
以上 东西准备好后，我们首先把豆腐洗净切块，然后准备一个容器，把豆腐乳倒进
容器中，然后把我们切好的臭豆腐放进容器中，腌制一会过后，再找一个容器，我们开始调汁
我们把准备的调料放入后来准备的容器中，然后倒入少量的水，来把调料稀释，然后再搅拌一会
调料搅拌均匀后，往调料中加一小勺淀粉，再搅拌一会放在旁边备用。
然后我们就开始炸臭豆腐，看见定型后，再把豆腐翻过来再炸。
等到豆腐成金黄色，就可以捞出锅了，
然后我们切点香菜，蒜末，再把调料倒在豆腐上，再把蒜末香菜洒在豆腐上。然后就可以吃啦。
那臭豆腐是怎么来的呢？
在明朝的时候，那时候朱元璋还没有起义，家里的生活条件非常艰苦，家里的孩子也特别多，朱元璋排行老八
有一天，朱元璋非常饿了，就捡了一块别人不要的臭豆腐带回家，
然后把豆腐扔进了锅里，捞起来后，感觉非常好吃。后来朱元璋带兵打仗，一路披荆斩棘过后，
打到安徽，打胜之后，
朱元璋就带着大家一起吃臭豆腐。所以，臭豆腐就是这么来的。