随着社会发展，卤菜的质量要求是越来越高，很多小伙伴都想开一家卤菜馆。南京食为先就为大家准备了飘香卤菜课程，感兴趣的小伙伴 跟我一起来 了解一下卤菜的做法吧。
学习内容：飘香卤菜全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：2-5天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务
飘香卤菜传授全套技术，核心技术和配方，飘香卤菜原材料采购渠道，飘香卤菜开店要注意的事项等等。
随着现在越来越快的生活节奏，好多人选择了即好吃又方便的卤菜，
卤菜口味众多，全国各地都很受欢迎，所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。
制作卤菜最重要的就是卤水了，卤菜的制作是相对比较简单的，但是卤水就不是那么简单的了，
有些人想做卤菜生意，就是找不到卤水的制作方法，这个就让他们很头疼。
1、制作卤水的调料及香料认识；
2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；
3、糖色的制作；
4、香料的使用及卤水的存放。
按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程，老师手把手教学，学员亲自动手操作，
反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），
学员学会为止，正常的学习时间一般为2-5天左右，视个人学习能力而定。
