花甲，小小的，吃起来味道还是很不错的，有很多小伙伴都想开一家花甲粉店。南京食为先就为广大同胞推出了开心花甲课程，下面就就跟我一起来看一下吧。
学习内容：开心花甲全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：2-3天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何控制
售后服务：永久售后服务
开心花甲传授全套技术，核心调料配方，开心花甲调料采购渠道，开心花甲开店经营问题的解答等等。
开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，
让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，
让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。
开心花甲
1．锡纸和粉丝的认识与挑选；
2．花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及独特调配；
5、麻辣味开心花甲制作
6、香辣味开心花甲制作
7、原味开心花甲制作
8、酸菜豆腐开心花甲制作
9．开心花甲的保鲜过程；
10、开心花甲所用调料的采购渠道。
按照开心花甲标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，
反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
开心花甲食为先
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），
学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
