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韩式裱花蛋糕

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授课学校: 南京金凌美食

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:08-05
韩式裱花蛋糕对于一些初学者来说还是有很多难度的,但是韩式裱花蛋糕在哪可以快速学习呢?南京金凌美食为大家准备了韩式裱花蛋糕课程,感兴趣的话,下面就一起来看一下吧。
毕业蛋糕

  1.在花篮蛋糕、花环蛋糕、花束蛋糕中任选一款作为毕业品(6寸淡奶油抹面)

  2.独立制作6款纸杯蛋糕

花型练习

  1.五花瓣、雏菊、仙人球、绣球花、玫瑰花、卷边玫瑰、奥斯汀、小苍兰、花篮、芍药、菊花、刷绣、郁金香

  2.杯子蛋糕花型练习

附送课程

  1.淡奶油抹面(圆胚)

  2.戚风蛋糕烤制方法

  3.纸杯蛋糕烤制方法

花边线形练习

  1.奶油霜的制作

  2.花边、贝壳爬行、圆点、线条、水滴

  3.刷绣的裱制工艺

  4.三种花篮裱制方法

  5.祝福语字体练习

成品搭配练习

  学习配色、花朵组合及边饰装饰、布局技巧、练习整体蛋糕和清新杯子蛋糕的制作

金凌六大优势

  1、16年餐饮培训经验,全国4大校区

  2、国家级大师领衔任教,专业精修教师全程指导

  3、按需定制,签约教学,学时不限,学会为止

  4、二分理论,八分实践,注重实践动手能力

  5、提供全程经营指导,助学员零风险创业

  6、外地学员统一安排食宿
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