灌汤包课程，教学员如何和面，制作汤包馅、包制汤包的手法，蒸制的过程和火候的控制，让学员全方位的学习灌汤包的关键步骤，下面就一起看一下吧。

灌汤包培训时间

  上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），

  学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

灌汤包技术培训介绍

  传授全套技术，核心调料配方，灌汤包调料采购渠道，灌汤包开店经营问题的解答等等。

灌汤包培训方式

  按照灌汤包标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，

  反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

灌汤包培训项目介绍

  灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，

  是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列位，肉馅次之，面皮次次之。

  汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃，以汤多为主要特点，老少皆宜。

  以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。

  比较著名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包等。但浙江新昌将馄饨也称作汤包。

灌汤包培训内容

  1、灌汤包的馅料核心配方（带秘制料核心配比+制作技术）；

  2、灌汤包和面的关键步骤详解；

  3、灌汤包馅料的制作；

  4、灌汤包猪皮冻的制作；

  5、灌汤包的包制方法及醒发时间；

  6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间；