尚磊老师擅长项目：葡式蛋挞、芝士慕斯系列：巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕，月饼系列：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼，蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕，披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱，蛋糕系列裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花等项目