日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
在职工作、热爱咖啡工作、敬业爱岗的各界人士、社会生(无学历要求)
培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。
四、证书颁发
结业证书、（可考等级证）
课程内容
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专业 |
班级 |
学制 |
证书颁发 |
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咖啡 |
三个月全科班 |
学习3个月 |
结业证书、（可考等级证） |
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咖啡三个月全科班课程介绍 |
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一、咖啡基础知识 1、咖啡文化的历史，起源与传播 2、各国的咖啡文化 3、咖啡的作用与用途 二、咖啡的认知与鉴赏 1、何为咖啡 2、咖啡产地国 3、咖啡品种、生长条件 4、全球咖啡产地分布 |
5、咖啡的采摘--加工--烘焙---储存 三、各国咖啡器具的使用 1、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶 四、各国咖啡的杯品口感 五、意式咖啡机的基本知识 六、制作意式咖啡-Esppresso 七、奶泡的制作训练--卡布基诺制作 八、飘香热饮咖啡制作方法及创意制作 九、花式冰咖啡的制作方法及创意制作 |
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