武大郎烧饼培训采用了上海食为先小吃培训教学,课程技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等,老师都会详细的为学员讲解,让学员学的放心.
课程介绍
项目介绍
2.武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。食为先武大郎烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；烤饼时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。另外，精选多种香味料烤制而成。它平衡人体营养所需，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法特有，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。
3.武大郎烧饼是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香！随着生活水平的不断提高，人们对健康饮食也越来越重视。光靠好吃和好看已经满足不了现代人的饮食要求，将健康养生的餐饮做的好看又好吃才是重点。武大郎烧饼地道美味一定会烧红全国，烧向世界！
培训内容
2、老面发酵技术，面团制作手法；
3、肉馅的搭配及鲜香味的调制；
4、饼制技术；
5、烙饼要领制作技术；
6、各种馅料制作技术。
培训方式
培训时间
培训优势
2、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
3、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
4、随到随学，不限时间包教包会满意为止。
