随着商业和市场经济的繁荣，私人交往和公务交往日趋频繁，西餐作为人际交往中的一种重要形式，也越来越被广泛接触。我国自古就有“美食待佳宾”的习俗，因此在社会交往和现实生活中，了解西餐礼仪，对提高社交能力，加强礼仪修养是大有裨益的。这既是对外开展业务的需要，也是提升自我修养、向外商展示良好形象的需要。
【课程目标】
一、掌握西餐礼仪知识，学习西餐用餐礼仪，提高自身的礼仪素养。
二、了解西餐就餐的诸多忌讳，规避给企业和个人带来不必要的损失。
【课程大纲】
一、西餐礼仪概述
l、西餐礼仪基本原则
2、西餐礼仪包含内容概述
二、优雅就餐形象塑造
1、西餐不同场合的仪容及服饰要求(正式宴请、工作餐、酒会)
男士着装规范
女士着装规范
三、西餐用餐礼仪
1、西餐正式宴请的点餐顺序及点餐技巧
头盘
汤
副菜
主菜
甜点
水果
饮品
