饼干培训

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课程介绍发布日期：07-03

北京蜀湘情缘餐饮培训为想要学习饼干制作技术的人员设置培训班，学习饼干原材料的认识，饼干原材料的处理，饼干成品的制作，核心技术配方无保留传授技术，学员全程动手实操学习，帮助学员熟练掌握饼干制作技术。

饼干培训的背景及特点：

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英国的Biscuit和美国的Cracker都是指饼干，其实质相同，只是“口感”上有一点差别。如果吃过“苏打饼干”的人，都会感到它“厚而酥”的是英国式，“薄而脆”的是美国式。而近期流行的“披萨饼干”，也是采用西方披萨外形，增加水果元素，给传统饼干带来创新。

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培训内容：

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饼干培训

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实操内容：

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1.饼干原材料的认识；

2.饼干原材料的处理；

3.饼干成品的制作。

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店面指导：

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1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．设备的选购指导。

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