以培养裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩式裱花、咖啡饮品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
|
学习阶段 |
学习内容 |
学时 |
备注 |
|
阶段 |
面包烘焙类 |
27天 |
|
|
第二阶段 |
裱花蛋糕 |
27天 |
|
|
第三阶段 |
慕斯芝士类 |
6天 |
|
|
第四阶段 |
翻糖蛋糕 |
26天 |
|
|
第五阶段 |
韩式裱花 |
15天 |
|
|
第六阶段 |
咖啡 |
8天 |
|
|
第七阶段 |
甜品+茶饮 |
8天 |
|
|
第八阶段 |
法式甜品 |
5天 |
|
