郑州皮蛋瘦身粥培训班，是广东有名的传统名菜，学习皮蛋瘦身粥的核心材料和皮蛋瘦身粥的各种原料，学习皮蛋瘦身粥的优点是投入比较小，投入少，恢复快，一款特别适合大众的小吃。

 美食介绍

  皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥是以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，或“有味粥”。

 制作方法

  皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

 课程内容

  皮蛋瘦肉粥培训种类：

  营养八宝粥、大米南瓜粥、小米红豆粥、鸡蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥、什锦蔬菜粥、黑米粥等等

  皮蛋瘦肉粥的培训课程：

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用皮蛋瘦肉粥的核心材料、灵魂;

  3、学习皮蛋瘦肉粥的各种辅料、配料的制作;

  4、学习皮蛋瘦肉粥的选材、面条的处理方法;

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。皮蛋瘦肉粥做法

 营养价值

  皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。

 学校优势

  1,皮蛋瘦肉粥培训服务好，费用不高，还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,皮蛋瘦肉粥培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  皮蛋瘦肉粥培训时间