郑州锡纸花甲培训班，醇而不厚，油而不腻，感觉这是对锡纸花甲最高评价了吧。针对想学习锡纸花甲的人士我校特别开设了此课程，操作非常便捷，一个人也非常运作，非常适合小摊经营！

 美食介绍

  开心花甲的是今年来长沙夜宵市场人气飙升的小吃项目，也是长沙目前给力的特色小吃项目之一。开心花甲以味道鲜香、口感辣爽为特点，而且顺滑的粉丝在秘制的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有红油汤的非凡口感，真的是回味无穷，深受年轻人的喜欢，基本上是年轻人吃夜宵时必点的夜宵小吃。开心花甲操作模式非常便利，一个人也可以很好运作。适合小摊经营也适合与诸葛烤鱼、千年一卤、口味虾蟹等夜宵小吃一起店面经营。想学做锡纸花甲，食尚香是不错的选择。锡纸花甲做法

 制作方法

  开心花甲是一种风靡夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙，深受男女老少的喜爱。

 课程内容

  锡纸花甲的培训种类：

  香辣味锡纸花甲、麻辣味锡纸花甲、酸辣味锡纸花甲、原味锡纸花甲、五香味锡纸花甲、孜然味锡纸花甲等多种口味。

  锡纸花甲的培训课程：

  1：学习制作秘制醇香红油，学员亲手学习用几十种天然香料，精心熬制醇香红油。

  2：学习制作清汤、酸汤、麻辣汤，不同口味的汤底。

  3：学习花甲的选购和保存养护。

  4.炭烤和电烤花甲的火候控制;

  5.辅料的选择与处理;

  6.花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味。

 营养价值

  1.花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

  2.花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

  3.中医以为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

 学校优势

  1、锡纸花甲培训服务好，费用不高，还不乱收费；

  2、理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作；

  3、针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方；

  4、锡纸花甲培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。