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西安肉夹馍

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授课学校: 武汉皇氏御厨餐饮培训学校

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:03-08
西安肉夹馍

武汉皇氏御厨餐饮培训学校开设西安肉夹馍课程,西安的肉夹馍历史文化悠久,不断经过改良,以及适合不同人群,制定不同的种类,专业的帮助学员学习制作西安肉夹馍。

工艺亮点
  1.皇氏御厨腊汁肉夹馍,制作方法是:把精选的猪肉放入丁香、寇仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中,用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩,食用时肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。
  2.皇氏御厨腊汁肉夹馍,其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化,合腊汁肉、白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致,馍香肉酥,回味无穷。
  3.皇氏御厨里脊肉夹馍,馍里面夹的是鲜嫩可口的里脊肉,配上煎蛋和生菜,再挤点风味酱,吃后让人回味无穷。制作时,选取上等里脊肉,按照我中心提供的独特秘方腌制,然后在铁板台上煎熟,饼也在铁板上烙好,整个制作设备,就是一个铁板台,投入少,回报快。
  4.皇氏御厨腊汁肉夹馍,快捷美味营养:属休闲速食业,立等可取,最长不超过3分钟,快捷、方便,可坐店亦可外卖,灵活经营,小本赚大钱;口感外酥里嫩,香而不腻,美味尽显,绿色食品、营养卫生,吃了放心。
开店扶持
  皇氏御厨餐饮培训免费提供开店扶持、策划指导服务,指导学员采购调料、工具,免费提供店招设计、菜单设计,为您的经营出谋划策。
培训内容
腊汁肉夹馍、梅干菜肉夹馍、雪里红肉夹馍、孜然肉夹馍、特制肉夹馍
培训流程
1.传授西安肉夹馍发面方法以及注意事项;
2.传授西安肉夹馍腊汁卤水的制作方法以及冬夏保管方法;
3.传授西安肉夹馍烤制的方法以及注意事项;
4.传授西安肉夹馍整个流程的操作。
培训时间
一般3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
特别优惠
特别优惠:本公司所有项目,学两项,另送两项;学三项,另送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

以上就是觅学网作机构:武汉皇氏御厨餐饮培训学校,为大家整理的西安肉夹馍课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。

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