• 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等;
  • 专业的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体;
  • 优越的地理位置、良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情
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台湾卤肉饭

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授课学校: 武汉皇氏御厨餐饮培训学校

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:03-08
台湾卤肉饭

武汉皇氏御厨餐饮培训学校开设台湾卤肉饭课程,台湾卤肉饭是台湾地区常见的经典小吃,学习正宗的台湾卤肉饭小吃技术,就到皇氏御厨,专业的老师帮助学员学习台湾卤肉饭的制作。

工艺亮点
  1.皇氏御厨港台风味卤肉饭卤味饭,传统与时尚的激情结合,学校档口,步行街,美食城等,均可大显身手
  2.皇氏御厨台湾卤肉饭,采用正宗的台湾卤肉饭烹饪技巧,选用上好三层五花肉,配以九层塔以及红葱头,熬出的肉燥色泽红韵,鲜香可口,油而不腻,入口即化,食而不忘,堪称经典中的精典。
  3.皇氏御厨台湾卤肉饭,组合当今流行畅销菜肴,味道鲜美可口,品种花样繁多。
  4.皇氏御厨台湾卤肉饭,配以爽口的川味泡菜,特色卤鸡蛋、营养的台式靓汤,凸显食尚的风采。
  5.皇氏御厨台湾卤肉饭,标准化,数字化教学,傻瓜式操作。
  6.皇氏御厨台湾卤肉饭,特别适合机场、火车站、超市、学校,商场等场所售卖。
  7.皇氏御厨台湾卤肉饭,由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。
包教包会
  皇氏御厨餐饮培训采取实践教学模式,现做现吃,以实物亲自操作练习,学会为止,包吃包住,不限制学习时间!
培训内容

主菜:台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、双拼卤汁饭、脆骨卤汁饭、猪手卤汁饭、富贵蹄膀卤汁饭等(可根据要求教授菜品)
配菜:卤鸡蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬

送汤:冬瓜龙骨汤、排骨海带汤

课程安排
A.传授台湾卤肉饭各种青菜的处理方法以及烹饪方法
B.传授台湾卤肉饭各种肉类食材的腌制、卤制方法以及烹调方式
C.传授台湾卤肉饭卤鸡蛋、虎皮鸡蛋、茶叶鸡蛋、卤香干、卤香肠、开胃泡菜等技术
D.传授紫菜蛋汤、鸡蛋豆腐汤、皮蛋黄瓜汤、番茄鸡蛋汤、海带龙骨汤、玉米鸡骨汤技术
E.传授台湾卤肉饭泡米、蒸饭技巧
F.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。
培训时间
一般5-7天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
优惠政策
优惠政策:本公司所有项目,学两项,另送两项,学三项,另送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

以上就是觅学网作机构:武汉皇氏御厨餐饮培训学校,为大家整理的台湾卤肉饭课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。

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