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秘制烤面筋

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授课学校: 武汉英佳尔餐饮

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:04-01
秘制烤面筋

武汉英佳尔餐饮开设秘制烤面筋课程,烤面筋是一种特色休闲烧烤小吃食品,近些年来非常的火爆,席卷了大街小巷,英佳尔帮助学员掌握烤面筋的制作以及开店的技巧。

背景特点

  面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长……,烤面筋,食者难忘,令人上瘾。

店面指导

  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
  3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
  4.各店菜单的定价参考及设计。
  5.烤面筋的配置及工具。

技术培训

面筋制作、原味烤面筋、香辣烤面筋、麻辣烤面筋、奇香烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪烤面筋、香辣鸡翅、奥尔良烤翅、新疆烤羊肉串、烤猪肉串等

课程安排

1.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。
2.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
3.培训烤面筋原料的加工处理和面筋做法。
4.培训无烟烤面筋技术。
5.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。
6.烤面筋各种调料的认识及采购信息;
7.烤面筋店面选址及经营管理技巧。

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.特色,竞争力,同行无法模仿。

以上就是觅学网作机构:武汉英佳尔餐饮,为大家整理的秘制烤面筋课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。

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