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  • 可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术;
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老潼关肉夹馍

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授课学校: 武汉英佳尔餐饮

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:04-02
老潼关肉夹馍

武汉英佳尔餐饮开设老潼关肉夹馍课程,陕西特色小吃,潼关历史文化悠久,各种传统小吃也应运而生,英佳尔帮助学员掌握制作老潼关肉夹馍的方法以及开店的技巧。

背景特点

  老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉,与西安肉夹馍主要不同点在于烧饼的制作,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼,咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。
  传说老潼关肉夹馍起源于初唐,当年李世民骑马打天下,路过潼关时,曾下马一品老潼关肉夹馍。食过连连赞到,“妙哉!”“吾竟不知,世间有此美食矣!”千百年来,虽经历史变迁,朝代更迭。但老潼关肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”,肉“香而不腻”之特色,让人百食不厌,食过难忘,想起垂涎不已。老潼关肉夹馍真可谓“中华美食一绝”堪称“中国人自己的汉堡包”。

技术培训

饼的制作、纯瘦肉夹馍、肥瘦肉夹馍、花干夹馍、花干鸡蛋夹馍

潼关肉夹馍店:潼关肉夹馍、米皮、热米皮、擀面皮、馄饨、酸辣粉、麻辣粉、粉汤羊血、 绿豆稀饭

课程安排

1.挑选五花肉技巧、切肉
2.老潼关肉夹馍煮肉的料包配制及熬制方法
3.烧饼的制作及方法
4.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项
5.设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.特色,竞争力,同行无法模仿。

以上就是觅学网作机构:武汉英佳尔餐饮,为大家整理的老潼关肉夹馍课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。

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