果蔬包_武汉食为先小吃课程

武汉食为先小吃开设武汉果蔬包培训课程，果蔬包是现在非常火爆的食物之一，用水果或者蔬菜制作出不同种类的包子形状，受到了很多人的喜爱，帮助学员掌握果蔬包的制作方法。

教学内容

传统白面：荷花卷、奶黄包、豆沙包、白糖猪油包、火腿肠卷、鲜肉包、香菇鲜肉包、白面馒头、双色馒头、葱油花卷
天然果蔬类：白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰丝包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、红豆包、肉松包、酸菜粉丝包、韭菜鸡蛋包、蛋黄鲜肉包、梅干菜肉包、猪肉韭菜包、猪肉青菜包、鲜菇鲜肉包、鸡汁鲜肉包

学习原料

系统学习果蔬包原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

发酵配方

系统学习果蔬包面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)

学习面点

系统学习果蔬包面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握

成形技巧

系统学习传统白面类、天然果蔬类制作技术

存储细节

系统学习精讲原料采购、存放、保鲜技术等

开店指导

系统学习开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。