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花卷培训

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授课学校: 合肥食尚香餐饮创业学校

教学点: 1 个

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课程介绍 发布日期:08-21
花卷培训

花卷培训课程为学员提供花卷的制作方法以及制作技巧,合肥食尚香餐饮创业学校拥有专业的团队,系统化的课程体系,帮助学员高效学习,传授开店技巧。

课程简介
  花卷是和包子、馒头类似的面食,是一种古老的汉族面食。
做法配方
  酵母用温水稀释,静置三分钟;加面粉,一边添加,一边用筷子搅成湿面絮;揉成光滑的面团,盖上保鲜膜;饧发至2倍左右大小,取出揉匀排气;2,擀成长方形、厚薄均匀的大面片;面片上抹一层薄薄的油,然后均匀撒上一层肉松;自面片一端紧实卷起;分割成均匀的小段;3,取其中一段,用筷子从中间压一下;沿压线慢慢两端抻长,两手反方向扭一下,然后两端捏合在一起,盖上湿布进行二次饧发;二次饧发至蓬松轻盈状,入锅蒸制,开锅后十五分钟关火,虚蒸5分钟即可。
项目介绍
  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。花卷就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家花卷店,到我们食尚香来学习,能够充分你学到有用的东西,并且成功开业。
花卷种类
  芝麻花卷、火腿花卷、香煎辣油葱花卷、肉松花卷、咸蛋黄花卷等等。
学习方式
  按照花卷标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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