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奶昔培训

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授课学校: 合肥食尚香餐饮创业学校

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课程介绍 发布日期:08-27
奶昔培训

奶昔培训课程是西方的特色饮品,进入国内受到了很多年轻人的欢迎,合肥食尚香餐饮创业学校拥有系统化的课程体系,帮助学员高效学习,完成创业目标。

课程简介

  奶昔,英文为Milk shake。奶昔首先出身于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。因此,这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。奶昔营养价值高、口感好、适合酷热的夏季,在夏季也渐渐受更多人的喜爱了。

做法配方
  1、酸奶原料备用
  2、丘比蓝莓酱备用
  3、酸奶机发酵内桶清洗干净,倒入适量的开水,泡一分钟以上
  4、沥干桶内水份,让桶降温后,倒入酸奶原料并且混合均匀
  5、把内桶放入酸奶机,10小时后,即成浓稠的酸奶
  6、加入两大勺的丘比蓝莓酱
  7、用手持搅拌器搅拌均匀
  8、即成美味的蓝莓奶昔
奶昔种类
  木瓜奶昔、卡布奇诺奶昔、巧克力奶昔、草莓奶昔、奇异果奶昔、芒果奶昔、柳橙奶昔、香蕉奶昔、哈密瓜奶昔
起源故事
  奶昔首先出身于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的。牛奶加冰淇淋——冷饮店员工一次无意间随手调配,竟然勾兑出后来风靡全球的奇妙甜品,比较早的奶昔,就这样诞生于1922年的美国芝加哥。
营养价值
  1、喝奶昔减肥。饭前喝水果奶昔除了可获得丰富的营养外,还有减肥的作用
  2、喝奶昔治疗经前综合征。研究发现,富含维生素D和钙元素的膳食很有可能因其改变了体内雌激素水平,从而有助于降低了40%患有PMS的风险概率

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