按照油焖大虾标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。初级班

初级培训内容

  油焖大虾:

  潜江油焖大虾●麻辣油焖大虾●香辣油焖大虾●二七油焖大虾●双龙油焖大虾●

  1.油焖大虾的选购及操作技巧。

  2.油焖大虾的清洗与处理方法的操作技巧。

  3.油焖大虾配料的制作。

  4.油焖大虾底料的炒作技术

  5.油焖大虾熬制技术与各种油焖大虾的调制技术口味的变换

  高级班培训内容

  特色蒸虾系列：

  清蒸龙虾●鸡汁蒸虾●香辣蒸虾●鸡汁蒸虾

  特色蒜蓉虾系列：

  蒜蓉大虾

  特色卤虾系列：

  香辣卤虾●麻辣卤虾●五香卤虾

  特色风味龙虾及虾球系列：

  全味虾球●咖喱龙虾●孜然虾球●

  口味龙虾●葱油龙虾●麻辣虾球●

  葱香龙虾