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蛋糕甜品专修班

开班时间: 滚动开班

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授课学校: 武汉阳光烘焙学校

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:09-27

武汉阳光烘焙学校开设蛋糕甜品专修班,面向零基础对蛋糕制作有兴趣的学员,从裱花基础知识到蛋糕制作成型全面教授,引进流行韩风蛋糕,课程内容全面且经典。

班制

  小班/1对1

班型

  任意时段,白天班,周六全天,其它班

学制

  两个半月

学习对象

  对蛋糕制作有兴趣,期望小投资创业开私房工作室,面向零基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作成型全面教授,引进流行韩风蛋糕,课程内容全面且经典。

培养目标

  结合当前烘焙市场产品构架,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,结业后能独立开班私房工作室,制作市场上热销的各类蛋糕甜品。

学习内容

 蛋糕裱花
  花边手法(>15种)
  装饰插件(>15种)
  抹胚训练(>15种)
  蛋糕成型(>20种)
  花卉练习(>10种)
  网红蛋糕(>10种)
 网红甜品
  慕斯甜品(>15种)
  芝士蛋糕
  网红甜品(>20种)
  甜品台制作
  巧克力配件(>10种)
  网红奶油调制
 韩式裱花
  基础知识
  奶油奶霜调配
  材料配置
  抹面训练
  豆沙花技巧
  蕾丝调配
  花卉制作(>10种)
  色彩搭配
  威化纸花(>5种)
  组装成型(>5种)

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