鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃，深受当地居民喜爱。鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的首选食品，它营养丰富，携带方便，也不会占用很多时间，可以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的过程中，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼了，所以市场前景也是一片光明，学习鸡蛋灌饼就要学习正宗口味的，德厨鸡蛋灌饼做法讲究 ，首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入面饼内鸡蛋液要均匀，再就是鲜香酱的调制，刷酱的多少，直接影响到它的口味，技术好的，才会在市场上立足。

适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础

  培训内容
  里脊肉鸡蛋灌饼、鸡柳鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、素鸡蛋灌饼、香辣鸡蛋灌饼、麻辣鸡蛋灌饼、牛肉鸡蛋灌饼、香菇鸡蛋灌饼、蘑菇鸡蛋灌饼、金华火腿鸡蛋灌饼
  课程安排
  1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。
  2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧
  3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧
  4.产品的的制作流程与方法
  5.未出售完的原材料保存方法
  6.灌饼炉具的操作工艺讲解、注意事项