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小笼包培训

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授课学校: 武汉聚香德

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:12-14

武汉小笼包培训,正宗小吃,边吃边学,边学边吃,聚在一起作为一种大众化的小吃单品。市场上你想学的都在这里!欢迎报名咨询详细课程信息!


一、项目介绍:

  小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南,后逐渐成型。

二、培训内容

  项目:鲜肉小笼包、牛肉小笼包、鸡蛋韭菜小笼包、青菜香菇小笼包、香菇鸡汁小笼包、咸菜粉丝小笼包、酸菜肉丝小笼包、豆沙小笼包、萝卜五花小笼包、白菜粉条小笼包等送现磨豆浆技术
  搭配:特色蒸饺、灌汤蒸饺、烧梅(麦)、重油烧麦、现磨豆浆、豆腐花、小米粥

三、课程安排

  1.讲述的小笼包发展史及基础理论知识制。
  2.小笼包面团的制作技术与技巧
  3.小笼包配菜的制作技术与技巧
  4.包小笼包的手法
  5.成品的制作流程与方法
  6.现磨豆浆的操作方法

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