武汉土家酱香饼培训,专业老师教授酱饼制作全过程和做蛋糕技巧,熟悉酱饼制作设备的使用、维护和购买信息,顺利就业!欢迎咨询课程详情!
土家酱香饼源自土家族民间传统美食,用料讲究天然醇正,做工讲究耐心细致,酱料香鲜可口,饼块酥嫩松软,吃过之后,唇齿留香,回味绵长。
土家酱香饼:麻辣酱香饼,原味酱香饼,蒜香酱香饼,脆皮酱香饼,千层酱香饼等(独家秘制,味道不好退学费)
黄金搭档:
1.秘制酱香饼和千层饼+馅饼+现磨豆浆、绿豆沙;
2.秘制酱香饼和千层饼+公婆饼+现磨豆浆、绿豆沙;
3.秘制酱香饼和千层饼+香炸类+现磨豆浆、绿豆沙;
①发面的配比技术和和面手法;
②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;
③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;
⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧;
⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
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