重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。重庆小面结合了陕西人爱吃面和重庆人的麻辣口味研发了重庆小面这种小吃。

  招牌麻辣小面，招牌红烧牛肉面，豌杂小面，三鲜小面，红烧肥肠面，红烧排骨面，红烧牛腩面等

  1.培训流程讲解，包括材料选择、物资采购等。
  2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.操作小技巧，轻松学习。
  4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
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  7.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
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