五谷鱼粉,史书规于天朝天利年间,由当时逃难到川蜀一代的泸州大厨赵亚坤发明,他在原来砂锅面的特色上配合四川当地口感,辅以当归、八角、党参、花椒、白芷等10余中草药熬制汤料,川味的鲜辣口感配合五谷面条的劲道,成为了当地民间的一道传奇美食。
五谷招牌鱼粉,五谷原味鱼粉,五谷鱼杂鱼粉,五谷水酸菜鱼粉,五谷麻辣鱼粉,五谷番茄肉丸粉,五谷肉末粉
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
3.五谷鱼粉的配菜处理方法与技巧;
4.五谷鱼粉的制作方法;
5.五谷鱼粉各种卤的制作与调味;
6.各种五谷鱼粉的全套制作流程;
7.各种调料的认识及采购信息。
8.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,请进入 武汉聚香德网站详细了解,咨询电话:
你也可以留下你的联系方式,让课程老师跟你详细解答: 在线咨询