羊排是一道佳肴名菜。烤羊排是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，羊排烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。烤的外焦里嫩、表皮香酥、肉质松软香嫩的羊排，撒上多多的孜然粒和辣椒粉，那叫一个香。

  1.羊肉材料的选购及操作技巧。
  2.羊肉烧烤食材的清洗与处理方法的操作技巧
  3.腌制配料的制作，保鲜技术。
  4.烤羊的调制技术和口味的变换技巧。
  老师手把手授课，包教包会学会为止。不限制学习时间一般天左右，视个人情况而定。

  1.根据个人情况，私人定制教学计划和方法。
  2.根据学员后期的发展位置，调试适合当地人的口味。
  3.根据当地消费生活习惯，设定培训产品种类。
  4.提供原材料，设备，工具等批发商厂联系方式和地址，也可在当地市场购买。
  5.免费后期技术升级，免费后期复习。
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