招牌海鲜班是时下极为火爆的项目，招牌海鲜班里面食材蛮丰富，其中包括，花甲、蛏子、海瓜子、生蚝、扇贝、田螺（唆螺）、鱿鱼、墨鱼、鲍鱼仔、九肚鱼、沙丁鱼、带鱼、血蚬、蟹脚棒棒、基围虾、琵琶虾等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。招牌海鲜班一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。

  炒小海鲜系列:品种:花甲、蛏子、海瓜子、生蚝、扇贝、田螺（唆螺）、鱿鱼、墨鱼、鲍鱼仔、九肚鱼、沙丁鱼、带鱼、血蚬、蟹脚棒棒、基围虾、琵琶虾等
  味型：蚝油、蒜蓉、鸡汁、葱姜炒、葱油灼、香辣、麻辣、酱爆、椒盐、咖喱等
  烤小海鲜系列（炭烤、铁板烤、锡纸烤）:品种:花甲、蛏子、海瓜子、生蚝、扇贝、田螺（唆螺）、鱿鱼、墨鱼、鲍鱼仔、小黄鱼、秋刀鱼、带鱼、沙丁鱼、基围虾、鸦片鱼等
  味型：香辣、麻辣、蒜蓉、鸡汁、椒盐、酸椒、咖喱、香茅等

  第 一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
  1.讲解店面筹建技巧。
  2.讲解品牌定位和产品六维设计。
  3.店面运营技巧。
  第二课时：工艺培训
  1.教材资料讲解。
  2.教授基本功。
  3.基本功练习。
  第三课时：技能培训
  第四课时：出品培训