• 实操教学让课堂氛围活跃
  • 采用“理论+实操”的新型教学方式
  • 西点大师专业授课,真正的小班授课
服务咨询热线

服务咨询热线400-888-4846

韩式裱花培训

开班时间: 滚动开班

优惠价格: 请咨询

咨询电话: 400-888-4846

授课学校: 北京新东方烹饪学校

教学点: 2 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:06-02
北京新东方烹饪学校韩式裱花培训,学习热门课程内容,通过学习韩式裱花的知识,更好的提高成绩,定制专属的学习方案,课程,小班教学,想要了解,快来咨询吧!
一、课程介绍

韩式裱花蛋糕风靡全网,尤其受到年轻群体的追捧,狠狠享受了一把颜值经济带来的红利。正是韩式裱花蛋糕精细的做工、和谐的配色,造就了这款食品届中的绝美艺术品。裱花蛋糕的原料主要采用奶油霜和豆沙霜两种。前者颜色清亮,制作而出的鲜花仿佛直接从枝头摘下,一般是动物奶油,不仅健康,且入口即化,质地仿若冰淇淋。后者是天然的豆沙,质地带着薄薄的雾面感,且更多使用果蔬粉。

二、课程内容:

1、腊梅2、翠珠3、银莲4、树叶5、树莓6、毛莨7、五瓣花8、牡丹花9、薰衣草10、风信子11、百日红12、波斯菊13、玫瑰花14、康乃馨15、蓝盆花16、郁金香17、蔷薇玫瑰
调色理论、调色实操色彩认知、蛋糕审美认知、豆沙霜的调制、豆沙霜混色方法、韩式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面
浮雕蛋糕、美式奶油霜制作刮花刀、意面树枝、威化纸树枝、威化纸树叶蕾丝边、奶油霜调色、杯子蛋糕装饰、摆台装饰成品状态分析、装饰技巧

三、招生对象:

凡应、往届初中及以上毕业生,身体健康,对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。

更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,请进入 北京新东方烹饪学校网站详细了解,咨询电话:

你也可以留下你的联系方式,让课程老师跟你详细解答: 在线咨询

课程导航
校区导航