在和大家介绍这款菜式做法之前,小编先来为大家简单介绍一下金针菇,金针菇是一种万能的食材,无论是炒、做汤、吃火锅、凉拌都都受到热捧。金针菇清香扑鼻的鲜美味道,没有吃货能抗拒的。专家说它的作用不仅可以防高血脂,降胆固醇,还可以能防治心脑血管疾病。所以现在是不是迫不及待的想要学习怎么做呢？
主料:金针菇300克
辅料:大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽3克、盐4克、白糖1克、香醋2克
华南厦门烹饪培训老师教你制作:
1.把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟,再清洗3次
2.装大盆里加水加盖,加微波炉里,高火叮10分钟取出
3.捞出金针菇,通凉水过凉放在盘子里
4.大蒜去皮用拍蒜器拍碎,红辣椒洗净切末
5.用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁
6.浇在金针菇上面
7.把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面,进微波炉叮两分钟取出
8.拌均匀即可食用
华南厦门学烹饪,培训老师提醒你:
掌握好微波炉的火力高低,用微波炉做菜很方便
喜欢凉的,可以不用进微波炉叮了,直接用味汁拌均匀即可
以上就是【厦门华南厨师学校】的小编为大家分享的关于“下饭金针菇做法介绍”,希望对大家学习中餐有所帮助。想要了解更多相关资讯,请继续关注本站!