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酱香饼培训

一、想学做酱香饼吗?

  酱香饼的做法,简而言之,酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。经营面积,酱香饼一般都是拿着吃,不需要提供座位。投资不大,成都早餐培训一般需要2-3人即可经营,店面可大可小,酱香饼培训但比较小需要3平方米。也可以推车经营。酱香饼为越来越多的朋友们喜欢酱香饼购买成本便宜,酱香饼培训做工不耽误时间,一会就烤好,饼香脆,抹上辣酱,更是另人回味无穷。
  土家酱香饼做好后,根据顾客的需要,用刀切成扇形小块,论秤卖斤,一般一斤六元左右,利润50%以上,酱香饼培训卖的时候直接用牛皮纸袋包装,经济实惠,而且还干净卫生,成都早餐培训顾客可以带走吃,很适合现代人生活的快节奏。酱香饼培训它适合下岗工人和待业青年,以及低收入人群,酱香饼出资少,盈利快,是平民百姓都能做得起的好生意。

二、酱香饼做法配方

   土家酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。

三、课程介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习课程的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
  酱香饼的培训种类:
  香辣酱香饼、麻辣酱香饼、原味酱香饼、蒜香酱香饼、脆皮酱香饼、千层酱香饼等等
  酱香饼的培训课程:
  1、酱香饼的发面的配比技术和和面手
  2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能
  3、酱香饼秘制配方及实际动手操作
  4、挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作
  5、酱香饼制作全流程及制饼技巧
  6、酱香饼制作设备使用维护及采购信息

四、课程内容

  1:秘制酱料
  步,主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作酱香饼专用秘制酱料。
  2:面饼
  第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
  3:烤制
  第三步,主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。
  4:早餐豆浆
  第四步,主要系统学习如何使用黄豆等食材制作现磨豆浆。
  5:早餐南瓜饼
  第五步,主要系统学习如何使用南瓜、白糖等食材制作南瓜饼。

  以上就是【南昌食尚香小吃培训学校】开设的「酱香饼培训」课程的全部内容,希望对大家学习酱香饼制作有所帮助。如果感兴趣的话,可以拨打我们的热线电话或者咨询我们的在线老师了解报名哦!想要了解更多培训课程,欢迎点击“趣学巴”,定制您的学习之旅!