烧烤是受人欢迎的一种美食,在很多城市都有正宗地道的烧烤,而常常烧烤店的生意都是火爆的。有些人员想从事烧烤的行业,让自己有一份事业,但是需要先进行系统的培训才能做出火爆的烧烤生意。
一、国内十大烧烤培训机构
1.多味滋烧烤培训班
2.新东方烧烤培训班
3.顶正烧烤培训班
4.食为先烧烤培训班
5.爽歪歪烧烤培训班
6.英佳尔烧烤培训班
7.飘飘香烧烤培训班
8.食尚香烧烤培训班
9.美味学院烧烤培训班
10.厨博士烧烤培训班
二、学烧烤技术到哪学
1、学烧烤技术哪里学—实体店
很多创业者想到的估计都是实体店,找一家生意好的实体店,想着如果在这学是不是也能生意好,首先在实体店学有2种模式:
一种是交学费学,在他烧烤店里要帮忙做事,当老板生意不忙空闲下来的时候教你技术,教学内容包含腌制,码料,烤制,实体店很多辣椒面都是从外面进货,开店流程和经验也会教一些,由于实体店不存在合同关系,所以学出来的味道是没有保障的,徒弟饿死师傅,这是实体店老板教技术最担心的一个问题,往往不会把最核心的技术教给你,怕之后你在他所在地开店抢生意。
2、学烧烤技术哪里学—培训学校
现在各个地方都有培训学校这种学技术的地方,培训学校也有好有坏,需要一个一个去考察品尝味道,签订合同,有些问题一定要在签订合同之前协商把这些问题写在合同上,比如学出来的味道要和尝的时候一样,还有核心配方等等。
培训学校学烧烤内容包含了实操和理论,实操包含肉制品的码料腌制、穿串的手法和技巧、海味蒜蓉酱的制作方法、秘制烧烤油和辣椒面的制作、烤制时间及注意事项,并且是你和师傅觉得味道都到位了才会毕业,之后就是理论,理论主要教你如何选址,开店流程,运营经验等等,学成之后几年内如果味道有偏差也可回学校再学不收另外学费。