从零基础入学一直学习到一个较高的技术水准，特别适合咖啡厅、酒吧、水吧等岗位需求。

第1部分：咖啡基础知识
咖啡树产区分布、世界两大咖啡品种的辨别，咖啡与健康知识，生豆熟豆分辨、风味差异与品尝、咖啡烘焙程度分辨第二部分：咖啡研磨技术
第二部分：咖啡萃取理论、研磨知识、手摇磨、手动拨粉末、电子自动磨，单品咖啡研磨机及研磨机调节，咖啡研磨度掌控、研磨质量，单品咖啡和花式咖啡的区别
第三部分：浓缩咖啡制作技术
半自动压力式咖啡设备讲解，部件分类使用方法，保养清洁，Espresso咖啡机制作实际操作以及相关制作流程，浓缩咖啡制作和练习
第四部分：奶沫制作技术
浓缩咖啡理论、牛奶蒸煮练习、手动打奶器、电动打奶器相关介绍，蒸汽棒的使用、打制奶沫的技术要求以及咖啡机清洗技术要领
第五部分：咖啡壶的认识
法式虑压壶、爱乐压、冰滴壶、聪明杯，手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、比利时皇家壶
第六部分：咖啡壶操作原理
爱尔兰咖啡壶、皇家咖啡壶、土耳其咖啡壶
越南壶的使用技法、特殊壶具的介绍。
第七部分：经典人气咖啡制作
卡布奇诺（冰、热）、原味拿铁（冰、热）
滋味拿铁（抹茶、红茶、可可）、美式咖啡（冰、热）、榛果拿铁.香草拿铁
咖啡摩卡（冰、热）、焦糖玛奇朵（冰、热）、热可可
浓缩咖啡、玛雅琪朵、馥芮白、浓缩康宝蓝
布雷卫、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡
第八部分：咖啡拉花技术
学习正确的注入融合奶沫的拉花方法
学习拉花正确持缸持杯方法
学习雕花图案制作方法
学习心形、叶形图案正确注入奶沫的方法
郁金香花形、单翅天鹅、双翅天鹅、小熊等组合花形的方法

一杯咖啡，一段温暖时光。邂逅唐人美食，感受不一样的味道，学习丰富的实用咖啡技术。从咖啡基础知识到研磨、冲泡以及经典咖啡的制作力求全面和实用。