唐人美食酸奶，以老酸奶为主打，追求酷炫超爽口感，对酸奶的浓度配比、工艺温度和基础材料等方面精心研究和改良，将粘度、甜度和润滑度调整到理想状态，让产品呈现更爽滑，更细腻柔顺的口感。

1、产品花样丰富：在单一样式基础上，创造性地推出炒酸奶，冰激凌酸奶，冰沙酸奶，甜品&酸奶，果杯酸奶，年轻自由的创意体验，唐人美食酸奶让年轻更有乐趣。
2、消费人群灵活：酸奶可随时打包带走，回家放入冰箱，与家人DlY各种冻酸奶甜点，尽情发挥无穷想像力与浪漫体验
3、营养又健康：酸奶采用优质手工酸奶为原料，富含活性益生菌，使其可以直接替代冰淇淋产品，满足老人、儿童、白领等所有群体的美食需求。
4、大众皆可享受：早中晚餐、零食宵夜下午茶，酸奶，酸奶可以和甜品、饮品、烘焙糕点等百搭组合，健康营养又饱腹。

一、基础知识部分
1、了解制作酸奶所用的设备、材料、包装
2、了解制作酸奶序偶需要的发酵、冷藏、灭菌功效
3、了解制作酸奶所需要的主要材料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌种、辅料。
4、了解制作酸奶所需要的包装材料：玻璃瓶、瓷瓶、专用纸杯
二、制作酸奶部分
1、容器、牛奶的消毒和灭菌
2、接种，如何保持酸乳质量的稳定性
3、卫生和质量标准
4、家庭自制酸奶的工艺标准
三、成品酸奶制作
原味酸奶、巧克力酸奶、水果酸奶
原味老酸奶、芝士味老酸奶、水果味老酸奶
酸奶布丁：+焦糖布丁、+咖啡布丁、+朗姆酒布丁
原味酸奶慕斯、海盐奶盖酸奶慕斯
原味酸奶冰激凌、巧克力酸奶冰激凌
酸奶冰沙：+红豆+烧仙草+芋圆