学期一般2-3天。小班预约制，上课时间灵活自由，老师一对一指导
每个学员全程实践动手学习，所有核心技术毫无保留传授！

1、鱼的选择及预加工
2、各种菜品的选择及预加工
3、秘制酱料的调制
4、秘制蘸料的调制
5、辅料面片的制作
6、灶台鱼炖制全过程，标准配比，量化操作
7、成本控制及效益分析

专业优势：
由经验丰富的小吃师傅亲自授课，技术不但有，而且还可了解到很多技术以外的比如物料采购、营销等多方面的经验指导。
技术优势：
所有的产品全部标准化技术和配方，没有少许和适量，全部精确克称，操作简便，即使您是初学小白，也能轻松做出地道美味。
产品优势：
产品本身口味丰富，适合人群广泛，营养均衡科学，价格经济实惠、操作简单易学。便于开店和做外卖打包，省时便利，市场适应性极强，适合四季经营。
市场优势：
因为是传统风味，因此产品容易被市场接受。加上口味的创新，越来越多的年轻人也会喜欢。
学习保障：
产品味道过硬，可以先尝后学。小班教学，师傅手把手教演示和指导。学生反复操作练习，不限练习时间，学生满意为止。
服务保障：
提供开店指导，提供所需设备和工用具的清单。提供产品更新后的新配方、新技术，确保强大的市场竞争力。