1、独家酱料配方，味道酱香浓郁，回味持久。
2、手法简单易学，可以快速掌握。
3、设备价格低廉，创业成本极低。
4、食材成本低廉，营业利润有保障。

1、铁板烧的刷酱的调配和炒制技术（核心配方）
2、成品操作：
海鲜类：铁板鱿鱼、鱿鱼须
肉食类：骨肉相连、煎火腿肠、肉串
蔬菜类：尖椒、茄子、金针菇、宽粉、韭菜等
主食类：烧饼、小馒头、年糕、鱼豆腐

中式铁板烧源自日式铁板烧，是大街小巷常见的一种风味小吃，现在非常流行。只需一块带加热功能的铁板就可以营业。先将铁板烧热，在上面放置鲜肉、海鲜和蔬菜等食材，用一个按压用的工具，边按边刷上事先调好的酱料。香气随着热气在四周弥漫，很远就可以闻到香味，现场操作，又具有表演性，特别能够吸引食客，是很多餐饮场所的排队小吃。