1、经过唐人美食师傅们的精心打造，底料和汤料特色鲜明突出。
2、传授核心底料和汤料制作秘诀，自己掌握核心，经营无忧。
3、一次性的锅底，菜品卫生健康，形式独特的健康理念。
4、串串食材量小价低，物料人工远低于同行，薄利多销以量取胜。
5、培训费加开店设备、工具、餐具等1万元就可当老板，比加盟超级划算。
6、无需任何经验和技术基础，均可做出与师傅一样的经典味道。
7、提供设备、工具、餐具等等购买建议和商户对接，让您轻松当老板!

1、串料的选择、清洗和加工。
2、香料的认识和增香技术处理。
3、汤料、底料配比解密，底料的炒制工艺技术。
4、汤料的熬制技术。
5、常用备菜的加工和穿制要求。
6、成品的鉴别以及汤料的保存要求。
7、香油、蒜泥、麻酱汁、三合油等味碟的制作。

冷串串，又称冷锅串串香。是万元即可开店当老板的小餐饮，也是小餐饮大生意的餐饮创业项目代表之一。冷锅串串是先将清水烧开，将穿好串的肉、菜、海鲜等串料放入开水锅中汆熟后，再放入料锅中浸泡着食用。料锅中的料汤是经过多重上乘中草药、调味酱料等慢火熬制而成，香味浓郁。烫熟的原料经过料汤的浸泡，时间长短会使串料香味不断变化，变化无穷。其麻辣程度不亚于正宗重庆火锅，特别受到现在年轻人的喜爱。也是继麻辣烫、冒菜、钵钵鸡之后的又一大著名的排队小吃。