北京唐人美食烤鱼饭培训班,专业的师傅进行1v1辅导培训,针对性训练，帮助开店做美食，还有更多优惠可以选择，更快学会配方，想要了解详情，快来咨询吧!
一、 课程介绍:
“烤鱼饭”是在巫山烤鱼的基础上的延伸产品。解决了人们又想吃烤鱼，又没有小份可选的问题困扰。烤鱼饭其实就是烤鱼+饭，就是可以一个人吃的巫山烤鱼。精选无骨无刺的巴沙鱼为原料，经过秘制腌料的提前腌制，采用烤或油炸的前期工艺，锁住食材的水分和营养，增加鱼肉的焦香味道，然后在进行高汤的卤制，并形成多种不同的口味共人们选择，形成一个完美的快餐项目。
烤鱼饭”外观、口感时尚新鲜,有爆点，契合当今餐饮市场的需求。上餐迅速，操作便捷，打破“鱼”类餐饮操作慢，样式老的固有偏见。是现在餐饮创业的爆款项目。
二、 课程内容：
1、食材的选购知识
2、各种时蔬的预加工处理
3、各种口味的秘制酱的核心配方及制作技术
4、掌握各种香辛料及调味品的使用要求
5、制作6款经典口味：
香辣无骨烤鱼饭、酸菜无骨烤鱼饭、番茄无骨烤鱼饭
酱香无骨烤鱼饭、蒜蓉豉香无骨烤鱼饭、椒麻无骨烤鱼饭
三、课程亮点:
1、口味好、营养好
2、上餐快、翻台快
3、成本低、利润高
4、投入少、用工少
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