夫妻肺片，一道正宗的四川名菜，看着就流口水的一道菜，很多小伙伴都不会做。杭州蜀湘情缘为大家准备了夫妻肺片课程，感兴趣的小伙伴跟我一起来看一下吧。
夫妻肺片
1.主原料：牛肉，牛心，牛舌，牛肚，牛百叶，五香猪肘，猪心，猪舌，猪耳，鸡胗，
玫瑰鸭胗，无骨凤爪等，制作成各种风味的夫妻肺片模式（如紫燕百味鸡，天津童子鸡等模式）；
2.牛肚，猪耳等可做成白卤。
夫妻肺片系四川安汉的地产特色美食，相传在三国，当时嘉陵江岸洪前寺渡口有一对夫妇在江边开了一小酒店，
洪前寺鱼舟及商船盛多，当时下酒菜为凉拌的牛肉、牛肺、牛肚、牛杂等，
在当朝巴西郡太守张飞常来此处饮酒，感觉菜味非常美味可口，对两夫妇手艺特别称赞，
为赞扬两夫妻手艺非常特别，因此用“夫妻”二字命名，将此菜取名为“夫妻肺片”。
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