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万州烤鱼制作培训

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授课学校: 重庆嘿巴适餐饮

教学点: 2 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:04-15
重庆万州烤鱼制作培训

重庆嘿巴适餐饮开设万州烤鱼制作培训,学正宗美食技术,专业大厨手把手传授万州烤鱼制作手艺,采用理论+实践的培训模式,上手快,短期内都能让学员熟练掌握万州烤鱼制作技术,学会为止.

万州烤鱼制作培训
项目介绍
  万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。

  开课日期:随到随学
  学习时间:一般一周左右即可学好,不限学习时间,学好为止
  学习方式:大厨1对1手把手教学,全程实战教学,核心技术无保留
  学习内容:全套技术毫无保留传授,并且长年提供免费技术支持和技术升级服务


培训特色
  师资力量 行业大咖
  经验丰富,技艺精湛,充满感染力,体现了我们为人师表的高要求高标准。
  小班教学 一对一指导
  0基础包教会,真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作。
  考证高
  在校就创业,毕业即就业,专业的创就业导师,提升毕业生的创就业能力。
  产品新颖 核心技术
  产品丰富新颖,掌握核心技术,掌握真正制作的技术,创业更无忧!
  先进教学 注重实效
  采用开放式教学,"知识+技能"一体化教育模式,理论知识更扎实,操作技能更实效!
  一次选择 终身免费服务
  针对已经毕业的学员,有任何疑问终身免费指导,花一次钱学永久的技术!

培训内容
  1.鱼的选择与处理方法技巧实操。
  2.各种配菜的处理方法与技巧实操。
  3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。
  4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。
  5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。
  6.赠送烧烤或火锅的部分技术。

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